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Tutto il nostro latte è da noi raccolto in prima persona, direttamente dagli allevatori, aziende agricole del nostro territorio, spesso a conduzione familiare.
Questa stretta relazione ci consente di controllare con assoluta certezza la provenienza del latte e le pratiche operative dell'allevatore.
Per noi quindi è naturale collaborare con le aziende agricole nello sviluppo di filere, percorsi separati e specifici dal campo al consumatore.