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Preparazione

Disponiamo i crostoni o le fette di pane integrale in 6 piatti.

Mantechiamo a freddo la ricotta con la panna acida, lavorandoli insieme con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema spumosa, regoliamo di sale e pepe e spalmiamola sul pane./p>

Ricopriamo con una fetta di lattuga croccante, un paio di fette di pomodoro e di cetriolo tagliati a rondelle./p>

Copriamo con il salmone affumicato e decoriamo con foglioline di basilico fresco e semi di papavero.

Sandwich di salmone

Ingredienti per 6 sandwich

6 crostoni di pane integrale
Salmone affumicato
100 g di ricotta
100 g di panna acida
basilico fresco
Lattuga
1 pomodoro
1 cetriolo
Semi di papavero
sale e pepe


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